相信很多人在使用冰柜前，都會了解了一些存放食物的正確使用方法，正確使用冰柜存儲食物，可以保障食物的保鮮效果，讓食物營養不被流失。關注食物保鮮同時，也不要忽略對冰柜本身的保養，冰柜使用時間久了，儲物環境會惡化，需要定期清潔維護。
我們身邊的許多消費者在購買商用冰柜之前會向親戚朋友、賣場銷售等咨詢冰柜的好壞，同時也會通過廠商的宣傳廣告及各個媒體了解冰柜的品質。而一旦產品購買之后，出于對于冰柜品牌極高的信任度，會使得很多用戶漠視對冰柜產品的后期保養。其實，在冰柜使用的過程中，最大的誤區就是會冰柜不進行任何維護及清洗。
很顯然，冷藏展示柜作為儲存食物的設備，需要定期對內部及配件進行清洗。清洗的方式既可以采用專用的洗潔劑，也可以使用溫水來擦拭。如日常使用中有肉類血水、剩菜菜湯流入冰柜內部，需要在第一時間處理干凈，避免細菌滋生，造成對其它食材的污染;又如在冷藏展示柜內異味較大時，可使用橘子皮、活性炭等物品放置在冷藏展示柜內部除味等等。
總之，雖然冰柜內部的潔凈以及低溫環境會讓用戶認為冰柜具備消毒柜、保險柜的功能，但食物在冷藏的過程中會出現變質及營養流失的情況也是不爭的事實。因此，廣大消費者要正確理解冰柜的實際功能，使用中盡量保證冷藏食物盡快食用，保持冰柜內部環境清潔。 |
冰柜使用不可忽視清潔維護的作用